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これがやりたかった ~バジル編

2018/07/03
奥能登の畑で、
やれいちご狩りだ、やれ畑ドッグランだ、というお話をしたあとに、
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なんともスケールの小さな話になりますが、


母(私)、お庭の隅っこのプランターで、
バジルを育てています。
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畑の話の前にプランターバジルの話をもってくればよかったと、
ただいま後悔中。


とはいえこのバジル、
採っても採ってもすぐにわっさわさになります。
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そんなわけで、毎週毎週、
自家製バジルペーストを作っています。


バジルに、

にんにくがたくさんあるのでたっぷりと、
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オリーブオイルに粉チーズ、
あとは松の実を入れるのが一般的だと思いますが、

松の実のかわりに・・


くるみ!
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ちがうちがう、こっちのくるみです。
DSC_4439_20180703002938dbb.jpg

・・しょーもなさすぎてごめんなさい。



くるみたっぷり、
できあがったバジルペーストはすぐに使う分は瓶詰め、余分は冷凍して、
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お料理に重宝しています。


結局のところ、バジルの話はどーでもよくて、
「くるみちゃんとくるみ」、をやりたかっただけです、失礼しましたー。




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06:33 ももとくるみの日常
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